Como, Appartamenti sul lago in Acquaseria

Natura, cultura e piacere culinario

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Il Lago di Como è il lago più profondo d'Europa, con una profondità di 400 metri.

La temperatura dell'acqua profonda è costante durante tutto l'anno, in modo che le estati non siano mai troppo calde e gli inverni non siano mai troppo freddi. Per questo esiste una vegetazione mediterranea.

Un pesce protetto, i Missoltini, vive nel lago, che può essere pescato solo a maggio. Il pesce quindi emerge dalla parte più profonda del lago per riprodursi. Gli uomini del villaggio si recano sulle spiagge per cena dopo cena. I pesci vengono quindi essiccati e intarsiati con strati di alloro. Dopo alcune settimane possono essere cotti e mangiati. Il ristorante Creme Caramel ha questo pesce nel menu.

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